حجز 7.2 طن من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك في حملات رقابية بتونس

تمكنت فرق المراقبة التابعة للهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (INSSPA)، بالتعاون مع قوات الأمن، من حجز حوالي 5.4 طن من المواد الغذائية الصلبة و1.8 ألف لتر من المنتجات السائلة غير الصالحة للاستهلاك، وذلك خلال تدخلات نفذت في عدة ولايات من البلاد.

وأوضحت الهيئة في بلاغ نشرته يوم الأربعاء على صفحتها الرسمية، أن هذه العمليات تهدف إلى حماية صحة المستهلكين ومكافحة المخالفات التي تعرض السلامة الصحية للأغذية للخطر. وتأتي هذه الحملات المكثفة في إطار استراتيجية وطنية لضمان جودة وسلامة المنتجات الغذائية المتداولة في الأسواق، خاصة مع اقتراب المناسبات التي يزداد فيها الاستهلاك.

الحالات المسجلة حسب الجهة:

باجة: تم حجز بقرة مذبوحة تزن 200 كغ، كانت قد نقلت بطريقة غير قانونية في مركبة لا تتوفر فيها الشروط الصحية اللازمة. وقد أظهرت الفحوصات الأولية على الذبيحة علامات واضحة لالتهاب الكبد، مما يجعل لحمها خطيراً وغير صالح للاستهلاك البشري، ويشكل تهديداً مباشراً للصحة العامة.

سليانة: تم اكتشاف مذبح سري يعمل دون ترخيص ولا يستجيب لأي معايير صحية أو بيطرية. وقد أسفرت عملية المداهمة عن حجز 670 كغ من لحوم الدواجن التي كانت تجهز في ظروف غير صحية، بالإضافة إلى 169 كغ من الدجاج الحي الذي كان معداً للذبح في نفس المذبح غير القانوني. كما تم حجز 942 كغ إضافية من الدجاج الحي الذي لم يكن مصحوباً بأي شهادة بيطرية تثبت سلامته أو إمكانية تتبعه، مما يشير إلى مصدره المجهول وعدم خضوعه للرقابة.

منوبة: في هذه الولاية، تم حجز كميات من المنتجات الغذائية مجهولة المصدر، كانت مخزنة في ظروف لا تحترم أدنى القواعد الصحية، مما يعرضها للتلف السريع ويجعلها بيئة خصبة لنمو البكتيريا والميكروبات الضارة.

تونس: في مستودع فوضوي وغير مرخص بالعاصمة، حجز المراقبون 1856 لتراً من السوائل المختلفة. شملت هذه الكمية 1108 لترات من الخل، و700 لتر من مركز الكراميل، بالإضافة إلى 48 قارورة من ماء الزهر كانت معبأة في أوعية بلاستيكية غير مطابقة للمواصفات الصحية، مما قد يؤدي إلى تفاعلات كيميائية ضارة مع المنتج.

بنزرت: في مطعم ومقهى، تم حجز 95 كغ من المنتجات الغذائية المتنوعة. تضمنت هذه المحجوزات 44 كغ من الليمون المجمد المقطع، و2.5 كغ من البيض المخفوق المجمد، و3.5 كغ من اللازانيا المطبوخة، و45 كغ من الحلويات والمعجنات. وقد تبين أن جميع هذه المواد كانت محفوظة في ظروف لا تتوافق مع معايير النظافة والسلامة الغذائية، مما يعرضها للتلف ويشكل خطراً على صحة المستهلكين.

سوسة: تم حجز 1500 كغ من الهريسة التقليدية التي كانت معبأة في أوعية بلاستيكية غير مخصصة للمواد الغذائية. وقد لوحظ أن بعض هذه الأوعية لم تكن تحمل أي إشارة لتاريخ الإنتاج أو انتهاء الصلاحية، في انتهاك صارخ لقواعد التتبع التي تضمن معرفة مصدر المنتج وجودته.

وأكدت الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية أن حملات المراقبة هذه ستتواصل بشكل مكثف في جميع المناطق والولايات، مع التركيز على النقاط الساخنة والمخالفات المتكررة. وتهدف هذه الجهود المتواصلة إلى تعزيز الأمن الغذائي الوطني، والحد من التجاوزات والممارسات غير القانونية في قطاع الأغذية، والحفاظ على صحة المستهلكين وسلامتهم من أي مخاطر محتملة.