أسفرت التدخلات التي قامت بها مؤخراً فرق المراقبة التابعة للهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (INSSPA)، بالتنسيق مع المصالح الأمنية ووزارة التجارة، خلال الأسبوع الماضي، عن حجز حوالي 11 طناً و330 كيلوغراماً من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك في عدة ولايات من البلاد.
ووفقاً لبيان صادر عن الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية يوم الأحد، شملت المنتجات المحجوزة لحوماً وخضروات وفواكه ومستحضرات غذائية متنوعة تشكل مخاطر صحية.
في ولايتي أريانة ومنوبة، اكتشفت الفرق المشتركة التابعة للهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية والحرس البلدي عدة عمليات ذبح عشوائي للأغنام تمت خارج المسالخ المعتمدة، دون احترام أدنى شروط النظافة.
أسفرت العمليات عن حجز 85.4 كيلوغراماً من اللحوم الحمراء، وأحشاء مجمدة بطرق تقليدية، وأمعاء مملحة، بالإضافة إلى 62 كيلوغراماً من اللحوم والأحشاء المتنوعة. كما عاين الأعوان وجود ست ذبائح أغنام تم ذبحها بطريقة غير مطابقة، و36 نعجة و17 خروفاً مخصصة للذبح غير القانوني. وقد تم تحرير محاضر ومذكرات إنذار كتابية ضد المخالفين.
في سوسة، حجزت فرق الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية 5780 كيلوغراماً من مستحضر غذائي غير مطابق للمواصفات، تم إنتاجه في ورشة سرية، بالإضافة إلى 635 كيلوغراماً من التمور، و300 كيلوغرام من البصل، و45 كيلوغراماً من الطماطم في حالة تعفن.
وفي ولاية الكاف، تم حجز 657 كيلوغراماً من التفاح و3590 كيلوغراماً من البصل في مستودع تبريد لا يحترم المعايير الصحية.
أما في قفصة، فقد صادر المراقبون 115 كيلوغراماً من لحوم الدواجن و177 كيلوغراماً من السلامي المخزنة خارج سلسلة التبريد، بالإضافة إلى 59 كيلوغراماً من مكونات الحلويات مجهولة المصدر و20 كيلوغراماً من المنتجات التي تحتوي على الملون المحظور E102. وقد تم فتح ثلاثة محاضر متابعة وإحالة الملفات إلى النيابة العمومية.
أخيراً، في توزر، أسفرت التدخلات عن حجز 89.8 كيلوغراماً من اللحوم الحمراء و4.7 كيلوغرامات من المرقاز، بسبب حفظها في ظروف غير صحية وتعرضها المخالف لقواعد النظافة.
وأكدت الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية عزمها على تكثيف حملات المراقبة في جميع أنحاء البلاد والحرص على احترام معايير السلامة الصحية والتخزين والحفظ للمنتجات الغذائية، داعيةً المهنيين في القطاع إلى الالتزام الصارم باللوائح المعمول بها.
