أطلق مشروع بامبات2 (سيكو/اليونيدو) مؤخرًا فيديو جديدًا بعنوان مشتقات التمور، بين الإرث والابتكار، وهو متاح على قناته الرسمية على يوتيوب. يهدف هذا الفيديو الترويجي إلى تعزيز العرض التونسي من مشتقات التمور، مسلطًا الضوء على تنوع هذه المنتجات التي تتراوح من المنتجات الغذائية مثل المسحوق، ومعاجين الدهن، والشراب، والخل، وصولاً إلى التطبيقات التجميلية.
يُعد قطاع مشتقات التمور التونسي قطاعًا معروفًا بقيمته المضافة العالية، مما يضع تونس كمصدر رئيسي لهذا المنتج الذي يزداد الطلب عليه في الأسواق الدولية لفوائده الصحية.
بدعم من معيار تقني، يحقق مسحوق التمر التونسي، الذي يُنظر إليه كبديل صحي للسكر، نجاحًا متزايدًا في الأسواق الخارجية، خاصة في الولايات المتحدة وألمانيا وفرنسا.
منتجات ذات قيمة مضافة عالية
لقد أتاحت المشاركة في المعارض الدولية مثل سيال (Sial)، وأنوغا (Anuga)، وفي آي إي (FIE)، بالإضافة إلى بعثات الأعمال الثنائية (BtoB) المنظمة بالتعاون مع مركز النهوض بالصادرات (سيباكس) ليس فقط على هامش المعارض ولكن أيضًا بالتعاون مع السفارات التونسية في الخارج، في النرويج والسويد وإيطاليا، وضع منتجات مشتقات التمور كمنتجات ذات قيمة مضافة عالية في الصناعات الغذائية بفضل فوائدها الصحية بشكل خاص.
كما تم تنظيم العديد من المعارض البيعية والفعاليات الذوقية في تونس لزيادة الترويج لهذه المجموعة من المنتجات التي لا تتوقف عن التطور لدى المستهلك التونسي.
لقد ولّد هذا القطاع أكثر من 2300 فرصة عمل، بنسبة عالية بلغت 80% للنساء، مما يؤكد الأثر الاجتماعي لهذا القطاع.
تطمح تونس اليوم، الغنية بالخبرة العريقة، إلى أن تتبوأ مكانة رائدة في إنتاج مشتقات التمور، وهو منتج مبتكر يلبي طلبًا متزايدًا في الأسواق الدولية.
يسمح الفيديو، الذي تبلغ مدته 4 دقائق و34 ثانية، بتسليط الضوء على المراحل المختلفة لتطوير مشتقات التمور، والاستخدامات المتعددة، بالإضافة إلى آثارها الاقتصادية. كما يبرز الإجراءات المتخذة لتعزيز تنوع وجودة المجموعة. يمكن الوصول إلى الفيديو عبر هذا الرابط.
منذ عام 2020، يتلقى هذا القطاع الدعم من مشروع الوصول إلى أسواق المنتجات الغذائية والريفية (مشروع بامبات2)، الذي تنفذه منظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية (اليونيدو) بتمويل من كتابة الدولة السويسرية للشؤون الاقتصادية (سيكو) بالتعاون الوثيق مع المجمع المهني المشترك للتمور (جيداتس)، والإدارة العامة للصناعات الغذائية بوزارة الصناعة، ومركز النهوض بالصادرات (سيباكس).
