تونس تتصدر دول العالم في إنتاج الزيتون العضوي: ريادة عالمية ونمو مستدام

تتربع تونس على المرتبة الأولى عالمياً في مجال إنتاج الزيتون العضوي، وهو إنجاز يعكس التحول النوعي الذي يشهده قطاع الفلاحة البيولوجية ويؤكد نجاح البلاد في ترسيخ مكانتها ضمن سلاسل القيمة العالمية للمنتجات الفلاحية عالية الجودة.

ووفقاً لبيانات وزارة الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري، فقد نجحت تونس في اكتساب موقع متقدم في سوق الزيتون العضوي، وذلك في سياق تزايد الطلب الدولي على المنتجات المستدامة والصديقة للبيئة.

وتشير إحصائيات الإدارة العامة للفلاحة البيولوجية، التي نشرتها وكالة تونس إفريقيا للأنباء (وات)، إلى أن تونس تحتل المرتبة الأولى عالمياً من حيث المساحات المخصصة لزراعة الزيتون العضوي، والتي تقدر بنحو 144 ألف هكتار.

نمو مستمر للقطاع

شهد قطاع الفلاحة البيولوجية في تونس تطوراً ملحوظاً خلال السنوات الأخيرة. فقد بلغت المساحة الجملية المخصصة له حوالي 235 ألف هكتار، مما يمنحه ثقلاً استراتيجياً ضمن المنظومة الفلاحية الوطنية.

ويستند هذا الأداء إلى عدة عوامل، أبرزها الظروف المناخية الملائمة، وتراكم الخبرات، بالإضافة إلى تطوير أنظمة التصديق والرقابة المطابقة للمعايير الدولية.

كما يتميز القطاع بتعدد المتدخلين فيه، حيث يضم حوالي 6270 فاعلاً (منتجين ومحولين ومصدرين). وهذا يدل على درجة متقدمة من التنظيم والاندماج في مختلف مراحل الإنتاج والتثمين، مما يساهم في تحسين جودة المنتج وتعزيز وصوله إلى الأسواق الخارجية.

نمو ملحوظ في الصادرات العضوية

على صعيد المبادلات التجارية، سجلت الصادرات التونسية من المنتجات البيولوجية نمواً لافتاً، حيث بلغت قيمتها حوالي 750 مليون دينار في عام 2025. ويعزى هذا الارتفاع بشكل رئيسي إلى تزايد الطلب على زيت الزيتون العضوي في الأسواق الأوروبية والأمريكية.

ويعزز هذا الأداء مساهمة القطاع في دعم الميزان التجاري وتنويع مصادر العملة الصعبة. إضافة إلى ذلك، فإن الاعتراف المتبادل الذي حصلت عليه تونس مع الاتحاد الأوروبي والكونفدرالية السويسرية والمملكة المتحدة كبلد مصدر للمنتجات البيولوجية قد سهل عملية التصدير والوصول إلى الأسواق العالمية.

التحديات الراهنة والرهانات المستقبلية

يأتي هذا التطور في إطار تنفيذ خيارات استراتيجية تم اعتمادها منذ عام 2020 بأفق يمتد إلى عام 2030. وتستند هذه الخيارات إلى تحسين الحوكمة، وزيادة جودة الإنتاج، وتعزيز التموقع في الأسواق الدولية.

وعلى الرغم من هذه المؤشرات الإيجابية، لا تزال هناك عدة تحديات قائمة، أبرزها محدودية الإنتاجية مقارنة بالإمكانيات المتاحة، وضعف تثمين المنتجات من خلال التحويل الصناعي، بالإضافة إلى ضرورة تطوير سلاسل الإمداد والبنية التحتية اللوجستية.

وفي هذا السياق، يتمثل الرهان الأكبر في الانتقال من تصدير المنتجات شبه الخام إلى تسويق منتجات ذات قيمة مضافة أعلى، وذلك بهدف ترسيخ الصورة التجارية التونسية في الأسواق العالمية، وفقاً للمهنيين في القطاع.

مناطق نموذجية وآفاق التنمية

تهدف الاستراتيجية الوطنية لتنمية قطاع الفلاحة البيولوجية إلى تنشيط وتنويع الاقتصاد الوطني. ويتم ذلك من خلال تطوير المنظومات البيولوجية وإرساء مناطق نموذجية في سجنان، وكسرى، والهوارية، وماجل بلعباس، وحزوة. وتدمج هذه المناطق أنشطة اقتصادية متنوعة مثل السياحة البيئية والصناعات التقليدية.

علاوة على ذلك، تطمح الاستراتيجية إلى إرساء آليات حوكمة ونظام رقابة رسمي قادر على تعزيز مصداقية القطاع وزيادة قدرته التنافسية، حسب ما أفادت به وزارة الفلاحة.