كشف تقرير جديد أن واحدًا من كل ثلاثة أشخاص لا يستطيع تحمل تكلفة نظام غذائي صحي، مما أثار دعوات لاتخاذ إجراءات عاجلة بشأن القدرة على تحمل تكاليف الغذاء.
هناك 2.69 مليار شخص غير قادرين على تحمل تكلفة نظام غذائي متنوع يلبي احتياجاتهم من الطاقة والمغذيات، وسيتطلب الأمر كميات "هائلة" من العمل لتحقيق الهدف العالمي المتمثل في القضاء التام على الجوع بحلول عام 2030، حسبما حذر التقرير السنوي الصادر عن خمس وكالات تابعة للأمم المتحدة.
انخفض الجوع العالمي للعام الثالث على التوالي في عام 2025، حيث تأثر 7.8% من السكان، بانخفاض من 8.1% في عام 2024. كما كانت هناك مؤشرات على أن الاتجاه التصاعدي الطويل الأمد في أفريقيا بدأ يتوقف.
ومع ذلك، لا تزال نسبة الأشخاص الذين لا يستطيعون تحمل تكلفة نظام غذائي صحي "مرتفعة للغاية"، حسبما صرح ماكسيمو توريرو، كبير الاقتصاديين في منظمة الأغذية والزراعة، وأحد مؤلفي التقرير.
حسب تقرير حالة الأمن الغذائي والتغذية في العالم لعام 2026، تبلغ تكلفة النظام الغذائي الصحي 4.28 دولار أمريكي يوميًا (وفقًا لتعادل القوة الشرائية). وهذا يعني أنه في أي بلد معين، يكلف النظام الغذائي الصحي مبلغًا من العملة المحلية له نفس القوة الشرائية التي يمتلكها 4.28 دولار أمريكي في الولايات المتحدة.
قال توريرو: "خط الفقر المدقع هو 3 دولارات أمريكية للفرد (وفقًا لتعادل القوة الشرائية). لذا، فإن التكلفة أعلى بكثير".
وأشار إلى أن السياسات الحكومية ركزت عادة على دعم الحبوب والمواد الغذائية النشوية الأساسية، بدلاً من اللحوم ومنتجات الألبان والفواكه والخضروات.
وقال: "هذا يعني سعرات حرارية، ولكن ليس تنوعًا في النظام الغذائي"، مسلطًا الضوء على تأثير ذلك على معدلات السمنة وأمراض مثل السرطان والسكري.
تظهر الأرقام الصادرة عن منظمة الصحة العالمية، وهي إحدى وكالات الأمم المتحدة الأخرى التي تقف وراء التقرير، أن سمنة البالغين ارتفعت من 12.1% في عام 2012 إلى 16.2% في عام 2024.
قال توريرو: "الأمر ملح للغاية. السمنة [بين البالغين] تنمو بمستوى حاد للغاية، لذا نحتاج الآن إلى العمل بشكل مكثف لمحاولة تقليل تلك المخاطر والتكاليف الخفية التي سيجلبها هذا الارتفاع الكبير في السمنة".
ودعا إلى الاستثمار في البنية التحتية والبحث والتطوير. وتشير النماذج في التقرير إلى أن سلاسل الإمداد الأكثر كفاءة يمكن أن تخفض تكاليف اللحوم ومنتجات الألبان وكذلك الفواكه والخضروات. واقترح أن السياسات الجديدة لتشجيع زيادة استهلاك الفاكهة والخضروات يمكن أن تؤتي ثمارها أيضًا، مما يقلل من التأثير الاقتصادي للمشكلات الصحية المرتبطة بالأنظمة الغذائية السيئة.
