تم افتتاح مطعم Sofuto من Elizaveta Velichkina في يكاترينبرج
قرروا إنشاء سوفوتو على غرار طعام الشارع في لندن الصورة: إيليا موسكوفيتس © URA.RU
افتتحت إليزافيتا فيليشكينا، ابنة رجل الصناعة والمحسن من منطقة الأورال إيغور ألتوشكين (RMK)، منفذًا لتذوق الطعام في سوفوتو في قاعة الطعام في فير مول. يبيعون طعام الشوارع الياباني هناك.
تقع المؤسسة في الطابق الثاني من الموقع، الذي يملكه المدير العام السابق لـ UMMC أندريه كوزيتسين. يمكن للضيوف الاختيار من بين الفطائر اليابانية الحلوة والغنية، والتي يمكن أن تكون مصحوبة بطبقة مختلفة من الحلوى أو السلمون أو البيض أو البط أو الكمأة أو السبانخ. وتشمل المشروبات 11 نوعًا من شاي الفقاعات. ويتميز بعضها بمظهر لامع غير عادي – بسبب إضافة مادة لامعة للطعام، وهي غير ضارة بالجسم.
كما قالت فيليشكينا في مقابلة مع URA.RU، جاءت فكرة إنشاء مثل هذه الزاوية لها بعد رحلة إلى لندن. في الحي الصيني، ذهبت فتاة إلى مقهى ياباني حيث كانوا يصنعون الفطائر الحلوة، وقد أعجبوا بها كثيرًا لدرجة أن صاحب المطعم الشاب قرر إحياء الفكرة في يكاترينبرج. إذا أعجب الضيوف المشروع، فقد تظهر نقاط سوفوتو في أماكن أخرى بالمدينة.
في ديسمبر، أطلقت فيليشكينا مطعم Olio الإيطالي. تم تصميم الجزء الداخلي هناك بروح الشارع الإيطالي – الأرضية مصنوعة من الحجارة الطبيعية، وتوجد أشجار الزيتون الحية في كل مكان. تم تطوير حلول التصميم من قبل فريق People Architects، الذي تعاون مع حاشية رجل الأعمال رومان أبراموفيتش في نيو هولاند في سانت بطرسبرغ.
إذا كنت ترغب في مشاركة الأخبار، فاكتب لنا
تم إرسال بريد إلكتروني مع رابط. اتبعه لإكمال إجراءات الاشتراك.
يغلق
افتتحت إليزافيتا فيليشكينا، ابنة رجل الصناعة والمحسن من منطقة الأورال إيغور ألتوشكين (RMK)، منفذًا لتذوق الطعام في سوفوتو في قاعة الطعام في فير مول. يبيعون طعام الشوارع الياباني هناك. تقع المؤسسة في الطابق الثاني من الموقع، الذي يملكه المدير العام السابق لـ UMMC أندريه كوزيتسين. يمكن للضيوف الاختيار من بين الفطائر اليابانية الحلوة والغنية، والتي يمكن أن تكون مصحوبة بطبقة مختلفة من الحلوى أو السلمون أو البيض أو البط أو الكمأة أو السبانخ. وتشمل المشروبات 11 نوعًا من شاي الفقاعات. ويتميز بعضها بمظهر لامع غير عادي – بسبب إضافة مادة لامعة للطعام، وهي غير ضارة بالجسم. كما قالت فيليشكينا في مقابلة مع URA.RU، جاءت فكرة إنشاء مثل هذه الزاوية لها بعد رحلة إلى لندن. في الحي الصيني، ذهبت فتاة إلى مقهى ياباني حيث كانوا يصنعون الفطائر الحلوة، وقد أعجبوا بها كثيرًا لدرجة أن صاحب المطعم الشاب قرر إحياء الفكرة في يكاترينبرج. إذا أعجب الضيوف المشروع، فقد تظهر نقاط سوفوتو في أماكن أخرى بالمدينة. في ديسمبر، أطلقت فيليشكينا مطعم Olio الإيطالي. تم تصميم الجزء الداخلي هناك بروح الشارع الإيطالي – الأرضية مصنوعة من الحجارة الطبيعية، وتوجد أشجار الزيتون الحية في كل مكان. تم تطوير حلول التصميم من قبل فريق People Architects، الذي تعاون مع حاشية رجل الأعمال رومان أبراموفيتش في نيو هولاند في سانت بطرسبرغ.
المصدر
