#المطابخ-المركزية

أصدرت وزارة الشؤون البلدية والقروية والإسكان اشتراطات تنظيمية جديدة لتشغيل المطابخ المركزية في المملكة، تهدف إلى تعزيز سلامة الغذاء ورفع الكفاءة التشغيلية. تشمل هذه الاشتراطات وجود أخصائي سلامة غذاء معتمد، وتركيب كاميرات مراقبة، وتوفير مرافق للعمال، بالإضافة إلى ضوابط فنية وتشغيلية متقدمة. دعت الوزارة المستثمرين وأصحاب المنشآت الغذائية إلى مراجعة هذه الاشتراطات والالتزام بها.