الخبير التونسي هيكل عبيدي يمثل تونس كحكم في بطولة العالم للأجبان بسويسرا

هنأت سفارة سويسرا في تونس الخبير التونسي هيكل عبيدي الذي شارك في جوائز الأجبان العالمية (World Cheese Awards)، وهي البطولة العالمية المرموقة للأجبان التي أقيمت في برن بسويسرا في الفترة من 13 إلى 15 نوفمبر 2025.

وإلى جانب خبراء مرموقين قدموا من جميع أنحاء العالم، شارك هيكل عبيدي في عملية التقييم الدقيقة لأفضل الأجبان الدولية، مما يعكس خبرته الواسعة وشغفه بهذا المجال. وقد أتاحت له هذه المشاركة فرصة فريدة لتمثيل تونس في محفل عالمي يجمع نخبة صانعي الأجبان وخبراء التذوق.

وأشارت السفارة إلى أن هيكل عبيدي، وهو صانع أجبان شغوف ومؤسس "لا كازا ديل فورماجيو" (La Casa Del Formaggio) في عين دراهم، يرفع راية تونس عالياً في عالم الأجبان الحرفية المتطلب. وتعتبر مشاركته إنجازاً لتونس في مجال الصناعات الغذائية التقليدية، وتأكيداً على جودة المنتجات التونسية وقدرة خبرائها على المنافسة عالمياً.

من جانبه، تحدث هيكل عبيدي عن تجربته في هذا الحدث العالمي واصفاً إياها بـ"الرحلة الحسية الحقيقية"، معلقاً في منشور نشره على وسائل التواصل الاجتماعي: رؤية الحماس والشغف لدى جميع الحكام حول الطاولات كان ملهماً حقاً. لقد كانت رحلة حسية حقيقية، تتراوح من الأجبان السويسرية الشهيرة (والتي قد تكون غير معروفة أحياناً!) إلى كنوز عالمية من مختلف الثقافات والتقاليد.

وأضاف عبيدي في تعليقه: كل قضمة كانت تروي قصة أرض، وحرفية، وتقاليد عريقة. يتطلب عمل التحكيم تركيزاً مكثفاً واحتراماً عميقاً للحرفية وراء كل قطعة من الجبن، مما يجعل التجربة أكثر إثراءً على الصعيدين المهني والشخصي. إنها فرصة لتقدير الجهد المبذول في صناعة هذه التحف الفنية الغذائية.

تؤكد هذه المشاركة على أهمية تبادل الخبرات والمعارف في مجال صناعة الأجبان، وتفتح آفاقاً جديدة للمنتجات التونسية الحرفية للوصول إلى الأسواق العالمية، وتعزز مكانة تونس كدولة غنية بالتنوع الثقافي والغذائي.

بيان صحفي