إهدار الخبز في الجزائر: دعوة ملحة لترشيد الاستهلاك والتحلي بالمسؤولية

ليس من النادر رؤية شاحنات ممتلئة عن آخرها بأرغفة الخبز تتوقف أمام حاويات القمامة لجمع المزيد منها.

في الوقت الذي لا يكفي فيه إنتاجنا من الحبوب لتلبية احتياجاتنا، ونستوردها بملايين الدنانير من العملات الأجنبية، يتم رمي مئات الآلاف من أرغفة الخبز (التي لم تُمس أحيانًا) يوميًا.

وإذا حدث لسوء الحظ نقص في الدقيق، فإننا نسمع سلسلة طويلة من الشكاوى والتذمرات حول هذا النقص وتأثيره على حياة الناس.

لذا، بدلًا من الشكوى وإلقاء اللوم على الآخرين، لنبدأ بضبط أنفسنا ونتصرف كأشخاص مسؤولين وواعين. إن ترشيد استهلاك الخبز والحفاظ عليه هو مسؤولية جماعية تقع على عاتق كل فرد في المجتمع، بدءًا من الأسر وصولًا إلى المخابز والمطاعم. يجب أن ندرك قيمة هذه المادة الغذائية الأساسية وأهميتها في أمننا الغذائي، وأن نتجنب الإسراف الذي لا يضر فقط باقتصادنا الوطني، بل يتنافى أيضًا مع قيمنا الأخلاقية والدينية التي تحث على عدم التبذير.