هل أصبحت تجربة تناول الطعام في المطاعم ترفًا يتلاشى في ظل ارتفاع الأسعار؟

هل يتلاشى الإقبال على تناول الطعام خارج المنزل؟

منذ 14 ساعة

جورج سانديمان

لطالما كانت برجر الدجاج المشوي هي الطبق المفضل لجيمس ديغان في مطعمه المفضل، لكنه لم يعد معجبًا بها بشكل خاص هذه الأيام.

يقول لي: "كانت تكلف 12 جنيهًا إسترلينيًا، والآن أصبحت 18 جنيهًا إسترلينيًا. بالإضافة إلى مشروب، بالطبع، إنها قفزة كبيرة جدًا".

هذه القفزة "السخيفة" في الأسعار خلال السنوات القليلة الماضية محبطة لجيمس، حيث تعني أن تناول الطعام خارج المنزل أصبح رفاهية يستمتع بها أقل بكثير مما كان عليه في السابق - الآن مرتين فقط في الشهر.

يقول الشاب البالغ من العمر 27 عامًا من كرو، وهو دافع ضرائب بمعدل أساسي ويعمل كمقدم رعاية للأشخاص المصابين بالتوحد، إنه يتعين عليه التحكم بشدة في إنفاقه لضمان تغطية جميع نفقاته - مما يحد مما يمكنه فعله اجتماعيًا.

يقول: "عليك أن تضع ميزانية للأشياء الصغيرة، الأشياء التي كنت تستمتع بها [بحرية] من قبل".

وهذا يعني أموالاً أقل لإنفاقها على التواصل الاجتماعي مع الأصدقاء والعائلة، سواء كان ذلك بالذهاب في عطلة، أو تناول مشروب في الحانة، أو تناول الطعام في مطعم.

يقول رؤساء قطاع الضيافة إن صناعتهم تواجه ضربة مزدوجة كبيرة - عملاء لديهم أموال أقل للإنفاق وتكاليف تشغيل متزايدة تشمل الضرائب والغذاء والأجور والطاقة.