حتى 3 يوليو، أظهرت الحملة الحبوبية التونسية أداءً قويًا بجمع 8.4 مليون قنطار، حيث يمثل حبوب الاستهلاك 95% من الإجمالي. ورغم سير عمليات النقل والتسليم بشكل جيد، فقد أدت الاضطرابات المناخية الأخيرة إلى تباطؤ فني في وتيرة التجميع. كما شهدت هذه الحملة تغيرات ملحوظة مقارنة بالموسم السابق، مع زيادة كبيرة في القمح اللين وتراجع في الشعير بسبب تحرير التجارة الداخلية.
أعلن وزير الزراعة المصري، علاء فاروق، عن تحقيق طفرة غير مسبوقة في إنتاج القمح المحلي، متجاوزًا 10 ملايين طن، مما أسهم في خفض الواردات إلى 12.5 مليون طن. تعتمد هذه الطفرة على تفعيل منظومة الزراعة التعاقدية، وتوفير التقاوى المعتمدة، واستنباط أصناف عالية الإنتاجية، بالإضافة إلى تطبيق ممارسات زراعية حديثة موفرة للمياه.
تهدف مصر إلى تعزيز اكتفائها الذاتي من القمح ليصل إلى 70% بحلول عام 2030، مع اقتراب الإنتاج المحلي من 10 ملايين طن هذا الموسم. يأتي هذا في إطار مبادرة ميكنة مدعومة من الاتحاد الأوروبي تستهدف 400 ألف مزارع لتقليل فاقد الحصاد بشكل كبير، وفقًا لما أعلنه وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، علاء فاروق.
تتناول المقالة تجربتين محوريتين في مصر: زراعة القمح المتحمل للملوحة في منطقة المغرة لتحقيق الأمن الغذائي، ومشروع قطار التنمية الذي يربط القاهرة بطابا. تستعرض التحديات التي واجهت مشاريع القمح السابقة وتؤكد على أهمية هذه المبادرات الوطنية في تعزيز الاكتفاء الذاتي وربط أجزاء الوطن.
تكشف دراسة حديثة أجرتها شبكة PAN Europe أن الأطعمة القائمة على الحبوب، وخاصة القمح، ملوثة بشكل كبير بحمض ثلاثي فلورو الأسيتيك (TFA)، وهو أحد أكثر الملوثات الأبدية انتشاراً. تشكل هذه الأطعمة مصدراً رئيسياً للتعرض لمركبات PFAS، مما يثير مخاوف متزايدة بشأن الصحة العامة نظراً لسمية TFA المحتملة على التكاثر والكبد.
أطلق ديوان الحبوب التونسي مناقصة لشراء 100 ألف طن من القمح اللين، وتم الشراء من شركة بونج بسعر 254.58 دولارًا للطن. ستتم الشحنات على أربع دفعات خلال شهري نوفمبر وديسمبر، مما يعكس جهود تونس لتأمين احتياجاتها من الحبوب.