إن الاستيقاظ وشرب فنجان من القهوة على الفور من الطقوس الشائعة في الصباح. وسواء كان ذلك كمصدر للطاقة أو كوسيلة للتواصل الاجتماعي، فإن الناس غالبًا ما ينظرون إلى القهوة باعتبارها جزءًا لا يتجزأ من روتينهم اليومي. ولكن في أي مرحلة يصبح استهلاكها أكثر ضررًا من نفعها؟
وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية، يجب أن يكون الشخص البالغ السليم قادرًا على شرب 400 مليجرام من الكافيين يوميًا، وهو ما يعادل حوالي أربعة أو خمسة أكواب من القهوة سعة ثماني أونصات. لا توصي الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال بأن يتناول الأطفال والمراهقون أي نوع من الكافيين، بما في ذلك القهوة.
ومع ذلك، هناك العديد من العوامل التي يمكن أن تؤثر على كيفية تأثير الكافيين على الجسم، مثل الأدوية أو الحساسية للكافيين. يميل بعض الأشخاص إلى التحول إلى القهوة منزوعة الكافيين بعد فترة زمنية معينة، ولكن يجب ملاحظة أن القهوة منزوعة الكافيين لا تزال تحتوي على الكافيين – ما بين 2 إلى 15 مليجرامًا من الكافيين في كوب سعة 8 أونصات، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء.
لكي تعرف ما إذا كنت قد أفرطت في تناول القهوة أم لا، فهناك بعض الأعراض الجسدية التي يجب الانتباه إليها. وتشمل هذه الأعراض الأرق والتوتر والقلق وسرعة ضربات القلب واضطراب المعدة والغثيان والصداع. ورغم أن هذه الأعراض قد لا يعاني منها الجميع بعد شرب الكثير من القهوة، فمن المهم الاستماع إلى جسدك والتوقف عن شرب القهوة إذا بدأت تشعر بالتأثيرات المعاكسة للكافيين.
قالت جيسيكا سيلفستر، المتحدثة باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية وخبيرة التغذية في مجموعة فلوريدا للتغذية، في مقابلة مع شبكة إن بي سي نيوز: “في حدود تلك التوصيات التي تبلغ مليجرامًا أو كوبًا من القهوة، إذا بدأت تشعر بالتعب الشديد ولم يكن الكافيين مفيدًا، فعليك التوقف”. “إذا بدأ قلبك ينبض بسرعة لا تصدق، فعليك التوقف. الأمر يختلف من شخص لآخر”.
قد تتغير استجابة الفرد للكافيين مع تقدمه في العمر. فبينما قد تتمكن من تناول ثلاث حصص من القهوة الباردة في سن 25 عامًا، فقد لا يكون الأمر كذلك في سن 45 عامًا. وإذا تجاوز تناولك للكافيين 1200 مليجرام، فقد يؤدي ذلك إلى آثار جانبية أكثر شدة مثل النوبات أو حتى الموت. ومع ذلك، بالنسبة للشخص العادي، فإن هذا يعني استهلاك أكثر من 20 كوبًا من القهوة في فترة زمنية قصيرة.
على الرغم من ندرة حدوث ذلك، فمن الممكن أيضًا تناول جرعة زائدة من الكافيين. قد تشمل بعض العلامات التحذيرية لجرعة زائدة من الكافيين صعوبة التنفس، والهلوسة، والارتباك، والانفعال، والدوار، والحمى، وعدم انتظام ضربات القلب، والغثيان، والقيء، وارتعاش العضلات، وسرعة ضربات القلب، وفقًا لمستشفى ماونت سيناي.
إذا كنت تعتقد أنك أو أحد الأشخاص من حولك يتناول جرعة زائدة من الكافيين، يمكنك الاتصال بخط المساعدة في حالات التسمم في الولايات المتحدة على الرقم 800-222-1222 للحصول على المساعدة. إذا كنت تتصل بالنيابة عن شخص آخر، فقد يكون من المفيد معرفة عمره ووزنه، بالإضافة إلى كمية الكافيين التي تناولها ووقت تناولها.
يمكن علاج الأشخاص الذين يتوجهون إلى مراكز الطوارئ بسبب تناول جرعة زائدة من الكافيين باستخدام دعم التنفس، مثل جهاز التنفس الصناعي أو الأكسجين؛ أو السوائل الوريدية (IV)؛ أو الأدوية لعلاج الأعراض؛ أو حتى صدمة للقلب لعلاج عدم انتظام ضربات القلب.