في شهر سبتمبر يمكنك جمع فطر البورسيني وفطر الحور الرجراج وفطر الزبدة وأنواع أخرى من الفطر
من أشهى وأثمن أنواع الفطر فطر البورسيني، الذي ينضج في شهر سبتمبر/أيلول. تصوير: سيرجي روسانوف © URA.RU
في شهر سبتمبر، تصل العديد من أنواع الفطر إلى ذروة نضجها. ومن بينها فطر الحور الرجراج، وفطر بوليطس البتولا، وفطر البورسيني، والعديد من الأنواع الأخرى. أي أنواع الفطر يمكن قطفها في أوائل شهر سبتمبر وأين يمكن العثور عليها – في المادة URA.RU.
الفطر الأبيض أو بوروفيك
يعتبر من أثمن وألذ أنواع الفطر، ويوجد في العديد من الغابات: المتساقطة، والصنوبرية، والمختلطة، ولكن غالبًا ما يوجد في غابات الصنوبر. له ساق بيضاء سميكة، وغطاء كبير بني محمر ذو ظل عميق.
يُطلق على الفطر الأبيض أيضًا اسم “الفطر الملكي”
الصورة: سيرجي روسانوف © URA.RU
فطر الحور الرجراج
فطر شائع ينمو تحت أشجار الحور الرجراج في الغابات المتساقطة الأوراق والمختلطة. له غطاء صلب وسميك وبني محمر وساق بيضاء.
يمكن أن يكون فطر الحور الرجراج بأحجام مختلفة، ويمكن أن يكون لقباقيبه أشكال مختلفة.
الصورة: رسلان ياروتسكي © URA.RU
البوليطس
يمكن العثور عليه تحت أشجار البتولا في بساتين البتولا أو الغابات المختلطة، ويكون لون غطائه بنيًا أو بنيًا رماديًا.
لا يختلف فطر البوليطس البتولا كثيرًا عن فطر البوليطس الحور الرجراج، باستثناء أن جذورهما تتجذر بالقرب من أشجار مختلفة.
الصورة: فلاديمير زهابريكوف © URA.RU
فطر العسل
تنمو هذه الأشجار في مجموعات على جذوع الأشجار أو جذورها أو جذوع الأشجار أو الأخشاب الميتة في جميع أنواع الغابات. وتتميز بحجمها الصغير وغطاءها البرتقالي العسلي (أحيانًا بني اللون).
فطر العسل ينمو دائمًا في مجموعات
الصورة: Raphaël Blo/wikipedia.org/CC BY-SA 3.0
فطائر الزبدة
تفضل هذه النبتة الغابات الصنوبرية والمختلطة، وخاصة غابات الصنوبر. وتتمثل السمة المميزة لها في غطاء أصفر-بني: إذا قطعت الأنابيب من الداخل، يمكنك رؤية سطح أصفر لامع لامع، كما لو كان مغطى بالزيت.
الجزء الخارجي من غطاء زهرة الحوذان سوف يتألق أيضًا كما لو كان قد انسكب عليه الزيت.
الصورة: ناثان ويلسون (nathan)/wikipedia.org/CC BY-SA 3.0
فطريات شانتيريل
يمكن العثور عليها في جميع أنواع الغابات، وتنمو في مجموعات كبيرة. وهي ذات ألوان زاهية، مع غطاء برتقالي أصفر على شكل قمع.
تتمتع فطريات الشانتريل بجاذبية كبيرة بسبب لونها الأصفر المشرق، مما يجعلها تبدو مثل زهور الهندباء الخريفية.
الصورة: أندريه بيرتسيف/wikipedia.org/CC0
ريزيكي
تنمو هذه النبتة في الغابات الصنوبرية والمختلطة في مستعمرات كبيرة. لون الغطاء أصفر برتقالي أحمر، والساق أصفر وردي. عند قطعها أو إتلافها تفرز عصيرًا حليبيًا، ولهذا السبب يجب نقعها قبل الاستخدام.
العصير الحليبي الموجود في قبعات حليب الزعفران يعطيها مرارة قوية، ولكن هذه المرارة تختفي بعد النقع.
الصورة: دينيس مورجونوف © URA.RU
البوليطس
تعيش هذه الفطريات في الغابات الصنوبرية والمختلطة، وخاصة غابات الصنوبر. ولها غطاء بني اللون وجانب داخلي أصفر زيتوني اللون، مما يجعلها تبدو مثل فطر البوليطس.
الجزء السفلي من غطاء البوليطس مغطى بالطحلب، وهو ما أعطاه اسمه.
الصورة: دان مولتر/wikipedia.org/CC BY-SA 3.0
احفظ رقم URA.RU – كن أول من يبلغنا بالخبر!
اشترك في URA.RU على Telegram – طريقة ملائمة للبقاء على اطلاع دائم بالأخبار المهمة! اشترك وكن في قلب الأحداث. اشترك.
كل الأخبار الرئيسية من روسيا والعالم – في رسالة واحدة: اشترك في النشرة الإخبارية لدينا!
لقد تم إرسال رسالة بريد إلكتروني تحتوي على رابط إلى بريدك الإلكتروني. انقر عليها لإكمال عملية الاشتراك.
يغلق
في سبتمبر، تصل العديد من أنواع الفطر إلى ذروة نضجها. من بينها فطر الحور الرجراج، فطر البوليطس، فطر البورسيني والعديد من الأنواع الأخرى. ما هي أنواع الفطر التي يمكن جمعها بالفعل في أوائل سبتمبر وأين تجدها – في المادة URA.RU. فطر أبيض، أو بوروفيك يعتبر الفطر الأكثر قيمة ولذيذًا. يوجد في العديد من الغابات: المتساقطة، الصنوبرية، المختلطة، ولكن غالبًا ما يوجد في غابات الصنوبر. له ساق أبيض سميك، وغطاء كبير بني محمر من الظل العميق. فطر الحور الرجراج فطر شائع، ينمو تحت أشجار الحور الرجراج في الغابات المتساقطة والمختلطة. لديهم غطاء صلب لحمي بني محمر وجذع أبيض. فطر البوليطس يمكن العثور عليه تحت أشجار البتولا في بساتين البتولا أو الغابات المختلطة. غطاؤه بني أو بني رمادي. فطر العسل ينمو في عناقيد على جذوع الأشجار أو الجذور أو جذوع الأشجار أو الأخشاب الميتة في جميع أنواع الغابات. إنها صغيرة الحجم ولها غطاء برتقالي عسلي (بني في بعض الأحيان). تفضل فطر الزبدة الغابات الصنوبرية والمختلطة، وخاصة غابات الصنوبر. ميزتها المميزة هي غطاء أصفر-بني: إذا قطعت الأنابيب من الداخل، يمكنك رؤية سطح أصفر لامع لامع، كما لو كان مغمورًا بالزيت. يمكن العثور على شانتيريل في جميع أنواع الغابات، وتنمو في مجموعات كبيرة. إنها زاهية، ولها غطاء برتقالي-أصفر على شكل قمع. قبعات حليب الزعفران تنمو في الغابات الصنوبرية والمختلطة في مستعمرات كبيرة. الغطاء أصفر-برتقالي-أحمر، والساق أصفر-وردي. عند قطعها أو إتلافها، تفرز عصيرًا حليبيًا، ولهذا السبب يجب نقعها قبل الاستخدام. البوليطس يسكن الغابات الصنوبرية والمختلطة، ويحب بشكل خاص غابات الصنوبر. لديهم غطاء بني مع جانب داخلي أصفر-زيتوني، مما يجعلها تبدو مثل البوليطس.
