واصلت أسعار البيض صعودها التصاعدي في فبراير على الرغم من بعض التخفيف من التضخم بشكل عام ، مما أدى إلى مزيد من المستهلكين الذين يطلبون من الارتياح من ارتفاع الأسعار في ممرات البقالة.
أظهرت بيانات من مكتب إحصاءات العمل الصادر يوم الأربعاء أن أسعار البيض ارتفعت بنسبة 10.4 في المائة عن الشهر السابق ، إلى ما يقرب من 5.90 دولارًا لعشرات البيض من الدرجة A الكبيرة ، حيث استمر اندلاع الأنفلونزا الطيور في المساهمة في نقص على مستوى البلاد. هذا أقل بقليل من زيادة 15 في المائة في يناير ، وهي أكبر زيادة شهرية في أسعار البيض في عقد من الزمان. ولكن منذ العام الماضي ، ارتفعت أسعار البيض 60 في المائة تقريبًا.
ارتفعت أسعار المواد الغذائية على نطاق أوسع بنسبة 0.2 في المائة في فبراير ، أو 2.8 في المائة مقارنة بالوقت نفسه من العام الماضي.
لقد دفعت البيض زيادة في أسعار البقالة في الأشهر الأخيرة. خلال الحملة الرئاسية في الخريف الماضي ، ألقى الرئيس ترامب باللوم على إدارة بايدن للتضخم وتعهد بتقليل الأسعار. لكن الارتفاع الحاد في المواد الغذائية الاستهلاكية ، بما في ذلك البيض ، قد أدى إلى تعقيد ذلك لأن سياساته التعريفية تثير المزيد من القلق بشأن التضخم.
ألقى المنتجون باللوم على انتشار إنفلونزا الطيور ، مما أجبرهم على إعدام ملايين الدجاج ، للحصول على إمدادات أكثر تشددًا وارتفاع الأسعار. أشار منتجي البيض يونايتد ، جمعية التجارة في الصناعة ، إلى أنه في عام 2024 ، فقدت الصناعة أكثر من 40 مليون دجاج وضع البيض للفيروس ، بينما في الشهرين الأولين فقط من هذا العام ، قتل 31 مليون.
وزارة العدل هي في المراحل المبكرة من التحقيق في مكافحة الاحتكار من كبار منتجي البيض في الولايات المتحدة بعد أن دعا مجموعات الدعوة والمشرعين إلى المنظمين إلى التحقيق في ممارسات التسعير في الصناعة. سجلت Cal-Maine Foods ، التي يتم تداولها علنًا والسيطرة على خامس السوق ، قفزة بنسبة 82 في المائة في الإيرادات للربع الذي انتهى في أواخر نوفمبر.
قالت وزارة الزراعة في فبراير / شباط إنها تبحث في استيراد المزيد من البيض وزيادة التمويل للجهود المبذولة لمكافحة انتشار إنفلونزا الطيور.
