بطل العالم الفرنسي بيير مونييه يكشف عن كوكتيل الروم

تدعو احتفالات نهاية العام إلى المشروبات الخاصة بالمناسبات الكبرى. في نهاية هذا الأسبوع، نستعد بكوكتيل الروم الحار (ونسخته الخالية من الكحول) الذي ابتكره بطل العالم الفرنسي الجديد بيير مونييه.

غالباً ما تكون ولائم نهاية العام فرصة لاكتشاف نكهات غير عادية، بما في ذلك المشروبات. وفي وقت المقبلات، لا شيء أفضل من الكوكتيل: فهو مبتكر واحتفالي ويختلف عن كأس الشمبانيا العادي الذي لا يهضمه الجميع. ولكن لا يزال يتعين على المرء، حتى لو لم يكن محترفاً في فن الميكسولوجيا، أن يمتلك بعض الأدوات (شاكر، كوب قياس، وملعقة تحريك) وقبل كل شيء بعض أفكار الوصفات في ذهنه.

لحسن الحظ: للمرة الأولى منذ أكثر من أربعين عاماً، توج فرنسي بلقب بطل العالم في الكوكتيل، في 26 نوفمبر، في كارتاخينا، كولومبيا، بعد مسابقة نظمتها الجمعية الدولية للسقاة (IBA). بيير مونييه، البطل البالغ من العمر 34 عاماً، والذي عمل في قطاع الفنادق والمطاعم في إنجلترا ودول البنلوكس، وهو أيضاً بطل فرنسا في هذا المجال منذ عامين، فاز بالنهائي بابتكار حار وفاكهي يعتمد على الروم: باب الجنة.

مع اقتراب الأعياد، وبموافقة المعني بالأمر، تشارككم صحيفة "ليبيراسيون" (Lib) وصفته، المستوحاة من فن الطهي والتي تندرج ضمن عائلة خلطات تيكي. يصف خبير الميكسولوجيا، الذي يرأس شركة الاستشارات "إيليت بار سوليوشنز" (Elite Bar Solutions)، قائلاً: "إنه كوكتيل يتميز بتوازن جميل بين الحموضة والمرارة والسكر. إنه متطور، دافئ، ومناسب لمعظم الأذواق." إنه مشروب يمكن الاستمتاع به في أي مناسبة.