انسوا فطر البورسيني والشانتريل، فـالفطر الجديد الرائج هو الفطر الآسيوي. لقد حان وقت الكورديسيبس، والريشي، والتشاغا، وفطر عرف الأسد، التي أصبحت نجومًا على وسائل التواصل الاجتماعي. هذه الأنواع لا تُقلى في المقلاة لترافق صلصة الغابة، بل تُؤخذ على شكل كبسولات أو مسحوق أو أقراص، كالأدوية، لتعزيز الأداء الرياضي.
استُخدمت هذه الفطريات لآلاف السنين في الشرق الأقصى، واكتشفها الغرب في عام 1993، خلال بطولة العالم لألعاب القوى. في شتوتغارت، جاءت المفاجأة من جيش ما، وهن الرياضيات الصينيات اللواتي تدربن على يد ما جورين، واللواتي حصدن الذهب في سباقات 1500 متر و10000 متر، وحققن ثلاثية تاريخية في سباق 3000 متر. كان سرّهن: مغلي دم السلاحف وتناول الكورديسيبس وغيره من الفطر التكيفي يوميًا.
تلطخت هذه القصة بعد 23 عامًا، عندما اعترفت وانغ جونشيا، الحائزة على لقب 10000 متر في ذلك الوقت، بأن الجيش كان يتناول أيضًا بعض المواد المنشطة، التي فرضتها السلطات الصينية. لكن البذرة الصغيرة زُرعت، وعلى الرغم من الفضيحة، بقيت الشائعات حول تعزيز الأداء بفضل هذه الفطريات قائمة.
هل هناك فوائد على أقصى استهلاك للأكسجين (Vo2 max)؟
لقد تضخمت هذه الشائعات بشكل خاص منذ جائحة كوفيد-19 والانفجار في شعبية رياضة الجري. على وسائل التواصل الاجتماعي، بدأت مقاطع الفيديو التي تعد بمكاسب فورية أو شبه فورية في الأداء بفضل هذه الفطريات تنتشر بكثرة. تشهد أودري، 28 عامًا، والتي تستهلكها منذ عام 2022، قائلة: جربتها بدافع الفضول ولم أتوقف أبدًا. بعد بضعة أسابيع، شعرت أنني أتنفس بشكل أفضل أثناء الجري، وأنام بشكل أفضل أيضًا. قد يكون هناك جزء من الخيال والتأثير الوهمي، لكنني ركضت مسافة 10 كيلومترات في أقل من 45 دقيقة لأول مرة.
هذا هو جوهر وعد هذه الفطريات، التي لا تتمتع بطعم خاص ويمكن العثور عليها بسهولة عبر الإنترنت، في الصيدليات أو في متاجر المنتجات العضوية. يوضح أنطوان أليبير، مؤسس شركة "French Mush" التي تضم 30 موظفًا ورائدة في السوق: يحتوي الكورديسيبس على الكورديسيبين، الذي يحسن القدرة على إنتاج الطاقة الخلوية ويزيد من أقصى استهلاك للأكسجين (Vo2 max).
دراسة واحدة فقط، في عام 2018، تمكنت من إثبات العلاقة بين تناول الفطر التكيفي وتحسين الأداء الرياضي.
